Здание паровой мельницы построено в 1903 году. Мельница имела собственный электрогенератор, котельную. Вниз до причала вела железнодорожная колея (демонтирована после Великой Отечественной войны), пространство от мельницы до причала было застроено деревянными постройками, принадлежавшими мукомольному предприятию Гергардта. На торцевой стене сохранилась надпись «Гергардтъ» – фамилия владельца, поволжского немца Александра Гергардта. В 1930-х годах получила название мельница им. Грудинина в честь секретаря коммунистической ячейки Константина Грудинина, работавшего на предприятии токарем и убитого 26 мая 1922 года. В период Сталинградской битвы здесь находился наблюдательный пункт командира 42-го полка 13-й гвардейской стрелковой дивизии Елина И. П. Мельница стала одним из опорных пунктов обороны центра города вместе с домом Павлова и домом Заболотного. Исторический заповедник является свидетельством ожесточенных боев и беззаветной доблести воинов-гвардейцев, защитников Сталинграда.