Кайсэки был в моем списке перед возвращением на родину, так как я хотел познакомиться с традиционной японской культурой, и Исэ Суэёси не разочаровал меня. Отличное меню и отличный повар. Я бы вернулся в этот ресторан, если бы у меня была возможность вернуться в Токио. (Хотя...это еда из префектуры Мие: D)Еще

Что может быть лучше для знакомства с сердцем сообщества и культуры, чем изучение различных вкусовых профилей и приготовлений… все вместе с местными возлияниями? Для нас это один из самых ярких моментов каждой поездки. Наш опыт в Исэ в некотором смысле сложно описать. Интимная обстановка в...сочетании с искренним гостеприимством и теплым гостеприимством немедленно рассеивает любое подобие претенциозности. Атмосфера больше похожа на вечер, проведенный за столом с друзьями или семьей, чем на «прогулку» в модном ресторане. Однако пока мы чувствуем себя комфортно как дома, шеф-повар и его команда тщательно готовят самые невероятные тарелки, которые у нас когда-либо были. Каждое блюдо объясняется и представлено как часть истории, иллюстрируемой качеством ингредиентов и иллюстрированной книгой, в которой каждое блюдо привязано к региону, который мы празднуем. Еда красочная, ароматная и познавательная! Сакэ просто необходимо. По общему признанию, мы мало знали о саке за пределами суши-заведений нашего родного города, но ушли с новой оценкой сложности и глубины возможностей в семье сакэ. Мы действительно не можем сказать достаточно хорошего об Исэ. Это был настоящий артистизм. Настоящая красота. И действительно приятно! Нашими любимыми блюдами вечера были жареная оленина от Мие, омар Исэ-Эби, горячий горшок фугу и шоколад с помадкой Матча. Мы никогда этого не забудем и искренне надеемся скоро вернуться!Еще

Совершенно захватывающий ресторанный опыт - настоятельно рекомендуется за качество блюд и превосходное обслуживание. У нас была вечеринка из 4 человек, на которой присутствовали 3 повара (у нас был ресторан, так как он вмещает только 5 человек). У нас был вариант спаривания ради, и он работал...очень хорошо со всеми блюдами. Шеф-повар Юки прибывает из Исе, и все ингредиенты и саке получены из этой области. Каждое блюдо было сложно приготовлено и имело разные вкусовые ощущения. Должен быть ресторан Мишлен Стар - вам нужно бронировать заранее, и вы можете сделать сына из-за рубежа. Шеф-повар Юки объяснил каждое блюдо, источники продукта и как лучше всего попробовать еду - некоторые должны были следовать определенному порядку! Обязательно вернусь в следующий раз, когда мы находимся в Токио. Указания указаны, но найти место может быть довольно сложно.Еще

У меня была возможность посетить, когда я был в Токио; Это была моя любимая еда в Токио. Каждое блюдо представлено превосходно; Шеф-повар Юки объясняет источник ингредиентов и почему он выбрал их. Есть даже книга, в которой освещаются источники ингредиентов. Шеф-повар Юки и его сотрудники были...чрезвычайно внимательны и отвечали на вопросы на протяжении всего процесса. Я обязательно вернусь в следующий раз, когда нахожусь в Токио (и с большим количеством отличных ресторанов, это вполне достижение!)Еще

От презентации блюд до объяснения того, откуда произошла еда, это был невероятный опыт от начала до конца. Юки очень приветлив и гордится своей подготовкой. Каждое блюдо совершенно другое и очень ароматное. Я очень рекомендую спаривание ради. Я не могу дождаться, чтобы вернуться в следующий раз,...когда буду в Токио.Еще

Позвольте себе ориентироваться в традиционной японской кухне, настоящий ресторан для гурманов, почувствуй любовь к продукту. , , <3

Мы ужинали в Исэ Суэйоши на ужине в понедельник вечером, который был нашей прошлой ночью в Токио. Мы хотели сохранить лучшее блюдо на конец, и шеф-повар Юки-сан и его команда не разочаровали нас. Еда кайсеки, которая была приготовлена для нас, была идеальной. Если у вас...есть кайсеки до этого, вас ждет приятный сюрприз в Исе Суэйоши. Шеф-повар Юки-сан соблюдает традиции кайсэки, но приходит к этому со своей интерпретацией модерна. Плюс, еда была сделана лучше спариванием ради. Сочетание обоих действительно подняло обеденный опыт на другой уровень. Использование шеф-поваром Юки-сан в основном продуктов из его дома Исэ в префектуре Ми демонстрирует его непосредственное знание работы с местными производителями, чтобы получить лучшие сезонные ингредиенты для своего меню. Еда из 10 блюд начиналась с дикого риса с красным крабом и белого мисо, и оттуда это было одно невероятное путешествие в другое блюдо: рисовая слойка, сашими из Исе, суп из даси с лепестками барракуды и хризантемы, жареная оленина, омар эби, горячий горшок с угрем щуки, куриным рисом, желе из сладкого картофеля с шоколадной помадкой и японским чаем. Плюс 8 разных дегустаций. В дополнение к отличной еде, обслуживание было безупречным. Знающий, дружелюбный и всегда готов ответить на наши вопросы. Шеф-повар Юки-сан даже вышел с нами на улицу, чтобы помочь нам остановить такси. , , под проливным дождем. Удивительно! ! Я бы оценил это 6-звездочный опыт, если бы это было доступно. Пойдите и испытайте это современное взятие кайсеки. Вы не будете разочарованы. Я с нетерпением жду возвращения в Токио и обеда в Исэ Суэёси. Спасибо шеф-повару Юки-сан за замечательный опыт.Еще