Прямо у стен замечательного старого рынка (где лучшие сыры, свежая мясо и конечно бальзамико) расположилась эта знаменитая Траттория Альдина. Заведение открыто только в часы обеда или ужина. Так что столик надо заказать заранее. Но если пришли спонтанно, будьте готовы постоять в очереди полчаса! При этом...вы не занимаете место в живой очереди, а обязательно подходите к администратору на кассу и называете имя и количество человек. Иначе рискуете простоять впустую. Такая система упрощает ожидание - гостей рассаживают не в порядке очереди, а в зависимости от количества гостей и освободившего соответствующего столика. Это может немного раздражать, но поверьте - еда окупит все ожидания. Поэтому Aldina так и популярна, особенно у итальянцев. Кстати, сами итальянцы говорят - еда в Эмилии-Романьи самая вкусна. И обед в Альдина - это доказывает. Тартар из говядины - великолепный. Паста разнобразная очень вкусная. Блюда из дичи и другого мяса - отличные. И очень порадовал местный суп. Мы нисколько не пожалели, что долго ждали.Еще