Еще один ресторан в Лиссабоне, отмеченный звездой Мишлен, для меня это номер 5. У Алмы две звезды, и это правильно. кухня изысканная, обслуживание на высшем уровне, а атмосфера теплая и романтическая. мы с женой полностью наслаждались этой ночью до самого десерта. Меня беспокоила одна вещь:...цены на барную продукцию были немного завышены. На мой взгляд, вина были хорошими, но слишком дорогими. На данный момент мне показалось, что я вернулся в Нью-Йорк с ценами на французские и калифорнийские вина. Во-первых, аперитивом был меньший дом из белого портвейна. (Андрессен) нам нужно было очень сухое белое, как у Тейлора или Грэма, вино было сладким, что моя жена ненавидит. Затем было красное вино, которое было дорогим, никогда не улучшалось при проветривании и никогда не декантировалось. Я думал, что сомелье слишком молод. Позвольте мне объяснить, я был сомелье более 30 лет и имел дело в основном с французскими и калифорнийскими винами в элитных ресторанах Нью-Йорка. У этого ресторана две звезды, ему нужен ветеран-винный эксперт, если вы собираетесь назначать своим покровителям высокие цены. Наша Touriga Nacional никогда не улучшалась. Пожалуйста, не тяните то, что делают американские рестораны, и не зарабатывайте большую часть своей прибыли на баре. Некоторые португальские вина превосходны и заслуживают высокой стоимости, но не некоторые из вин в вашей винной карте. Да, я португалец, и мой отец много лет проработал в винной фирме Дору.Еще