Мы посетили этот ресторан на обед.
Обслуживание было восхитительным, мы чувствовали себя особыми гостями. Они также хорошо справляются с ситуацией в ковидные времена: предоставляют гель и коробки для масок. Вечером обслуживание было исключительным.
Но еда была совершенно непоследовательной. . . начиная с забавных букетов и...заканчивая меню. . .
Один из главных принципов ресторана, отмеченного звездой Мишлен, - постоянство, и этот элемент полностью отсутствовал.
Шеф-повар представил обновленную традиционную португальскую кухню, которую узнал мой партнер: некоторые нотки своего детства в Португалии. Но некоторые из них совершенно непонятны / непереваримы для иностранца (некоторые слишком горькие / амерские, или крепкие, чтобы нужно было запивать воду). Хлеб поступал посреди еды с козьим маслом, но извините, неправильный порядок подачи.
Презентация прошла хорошо. Фуа-гра была хорошей, остальное под вопросом, несмотря на красивую подачу.
Конечно, до конца вечера повар даже не явился поговорить с гостями. Может быть, он слишком боится критики?
Если вы уже бывали в ресторанах, отмеченных звездой Мишлен (а я всегда езжу по несколько раз в год, я люблю и ценю "grande cuisne"), у вас есть представление о стандарте, которого можно ожидать, а содержание всегда остается сюрпризом. Здесь было неприятным сюрпризом, что болел живот, даже крепкий португальский желудок.
В окрестностях Порту есть еще несколько мест из гида Мишлен без звезды, которые оказались намного лучше. Не говоря уже о ресторанах Мишлен в Лиссабоне, которые намного лучше.
У нас было много ожиданий, и в итоге у нас заболели животы.
Думаю, в жизни случаются такие разочарования.
К сожалению, я не могу рекомендовать этот ресторан.Еще