В арт-кафе есть своя атмосфера и чудесная живая музыка по вечерам. Персонал внимательный и обходительный.
В отзыве же хочу отразить свои впечатления о кухне кафе.
Брала дегустационный сет (традиционный) в рамках Севастопольского гастрономического фестиваля 2022 и осталась более чем довольна.
Во-первых, брускетта. О, да, нежный...вкус грибов не перебивается, а подчеркивается лёгкой кислинкой помидорок черри и сладостью лука. Завершают впечатление ломтики нежнейшей говядины - закуска великолепна!
Во-вторых, карпаччо. Легкая, немного пряная овощная закуска, украшенная слайсами пармезана. Неожиданно приятный вкус тонко порезанного кабачка.
В-третьих, овощной крем-суп. И вот здесь мне немного не хватило яркого акцента. Красиво, полезно, но очень нейтрально.
В-четвертых, тушеная утиная ножка с тыквенным пюре. Утка приготовлена исключительно: мягкая нежирная ароматная и пюре её вкус подчеркивает, при этом само пюре также имеет пряное послевкусие.
В-пятых... Да, в-пятых, мороженое. Идеальное сочетание привкуса топленого молока, жареных хрустящих кокосовых лент и сырного едва уловимого акцента. Мороженое твердое, невязкое, легкое, нежирное и едва сладкое, что лично для меня очень ценно.
Вывод - шикарно и вкусно!Еще
