Вечером в среду в магнуме неожиданно пустынно. На трёх официантов - три столика. Со своим мы начали издалека- парой бокалов игристого, чем, по-видимому, сбили его с толку. Был прекрасным тот момент, когда единожды получилось привлечь к процессу его коллегу женского пола, все сложилось прекрасно: рекомендации...и приём заказа, но к сожалению, наш столик был закреплён за Михаилом… постоянные проколы с уборкой грязной посуды, наполнением бокалов и приемом допзаказа- это его все. Свою расслабленность и леность этот индивид демонстрировал потугами физической зарядки в конце стойки, просмотром контента в телефоне, походами по выносу мусора (тут, согласен,- вопрос больше к заведению). Михаилу, в ходе его проколов, я обозначил своё недовольство его уровнем сервиса- реакцию получил даже немного с вызовом- «что не устраивает?». Объяснил свои доводы- хоть бы хны. Однако, его учтивость начала проявляться по мере увеличения стоимости чека. Что сказать резюмируя мой опыт?- не почувствовал я себя здесь гостем - мне всегда приходилось привлекать внимание сотрудников, которые, к слову сказать, не рвались решить мой вопрос, а поднимая палец, вызывали того же ленивого парня, которого я не мог дозваться сам. Сервис на единицу. К кухне нет претензий СОВСЕМ. Все отлично: т-бон, филе оленя, улитки, тар-тар из говядины и оленя! (По тар-тару из оленя- не удобно есть его из миски, лучше подать на тарелке). Можно вернуться только ради кухни. Усредняя опыт: кухня -5, сервис-2. Для мотивации обслуживания, пожалуй, оставлю итоговую 2. Так сказать, на вырост…Еще