Ермак - отличное место, 1000 лет в нем, правда, не был. За это время он успел немного потрепаться, но, по-прежнему, там вкусно и душевно. А на веранде у воды еще и красиво. Очень мило было увидеть, когда подъехал, глубоко спящего, склонившего голову на стойку, «встречающего»...сотрудника в фирменной одежде, администратора или официанта - не знаю (минус 0,5 баллов всё же за это). Стараясь не мешать ему спать, тихо и без помех (ни одной живой души) прошел по немного потрепанной уже лестнице (еще минус 0,5 баллов) на веранду и сам сел на приглянувшийся столик, всё равно показать куда садиться было некому. Но официант тут же появился, накормили, напоили, все вкусно, за что спасибо.Еще

В ресторане пока открыта только веранда. Основной зал, в котором, к слову сказать и кухня другая, на сегодняшний день после пандемии не открывался. Захотелось побывать у воды с вкусной русской едой. Подкупали отзывы о ресторане друзей, которые бывали и не раз в нём. Немного смутило,...что все в один голос говорили, что еда в основном здании и на веранде разная и веранда - это больше шашлыки и вот это всё, а наверху блюда русской кухни в антуражной атмосфере с кораблём посередине зала. В более ранних отзывах писали про долгий спуск к веранде у воды и отсутствие там уборной, которая находится в основном здании и подниматься нужно по крутой лестнице. Спустившись и немного подобвыкшись увидели: обшарпанные столы, видавшие виды чехлы на стульях и такие же народные одеяния официантов. Столы деревянные, но все липкие, как будто их очень давно уже не мыли как следует, а только протирали для галочки. Полное отсутствие какого-то лоска. Это показалось странным, т.к. работает веранда всего пару недель после пандемии. Вид на воду и спокойная обстановка всё это нивелировали. Занято было менее 50% столов (мы были в субботу в районе семи вечера). Официант принес салфетки, антибактериальный спрей. Очень быстро подали холодный морс, который на самом деле был неплох. Дальше, ожидая опоздавших друзей, заказали закусок - фирменный салат Ермак, грузди былые, холодец домашний, салат из овощей, атаманская закуска ядрёная (по факту соленья бочковые). Подали закуски тоже давольно -таки быстро. Фирменный салат - ничего особенного. Мочёные яблоки и черемша, даже и не знаю, недомочёные чтоли. Холодец на четвёрочку и явно видно, что из пластиковых формочек. Свежий салат из овощей - самые простые помидоры за 100рублей кило и не о каких бакинских/туркменских речи не идёт. Далее стали заказывать основные блюда. Официант принял заказ и началось хождение туда-сюда. Сначала он вернулся, т.к. не оказалось вареников с картошкой. Далее, не Оказалась биточков. Ну и напоследок не оказалось утиной ножки. Всё было бы понятно три месяца простоя, открылись всего ничего как... но официант уходил и возвращался три раза. Не зная, что из меню есть, а чего нет. Как писал выше, веранда была заполнена менее чем на 50% и время было ещё не совсем позднее, чтобы всё съели и кухня блюда ставила на стоп. А раз так, то официант минимум должен обладать информацией, что из меню в данное время не предоставляется. Я ел борщ, который мне расхваливали несколько друзей (правда расхваливали мне борщ из основного ресторана, а не на веранде). Борщ оказался самым, что ни наесть обычным. Да в горшочке, да с салом и гренкой, но вкусовые качества без изысков, на троечку. Все, с кем был, особого восторга от своих блюд также не проявляли. И как кульминация - предложение оплаты наличными и скидка 10% за это. Конечно согласились. Принесли пречек в котором действительно была скидка в 10% ... и перед ней прибавление за обслуживание в размере тех же 10%, о котором в меню ни слова не видел. Разбираться мы не стали, посмеялись, расплатились и ушли не дождавшись фискального чека. Если подытожить - еда посредственная, официанты не знают, что есть, а что отсутствует в меню, столы откровенно не чистые (открытие сезона было вот-вот только), отношение в духе 90-х. Вывод - сходить можно один раз «на посмотреть». Владельцам настоятельно советую провести работу с управляющим и персоналом в целом.Еще

Ресторан с историей, давно построен, псевдо-русский стиль, темновато, но ощущения пыли-грязи нет. Кольчуги и шлемы, мечи, картины с видами Сибири. При входе фотографии известных людей, посещавших этот ресторан, много уже умерших. Неуютно от этого коллажа живых и мертвых в тусклом свете. Русская кухня с мясом...диких животных. Ужасно было слушать, как за соседним столом обсуждали приготовление различных частей медведя. Из меню не все было в наличии. Салат Оливье очень холодный и невкусный, ингредиенты слиплись, как каша, украшен многоразовым хлебным колечком. Суп солянка мясная - густой, много огурцов, лука, мало мяса, вкус так себе. Ножка утиная с брусничным соусом и гречневой кашей - сама ножка вкусная, хорошо замаринованная, но соус - это ложка ягод из варенья, а гречка густо полита неким маслом, от которого потом очень не комфортно в животе. И салат с зеленью и креветками тоже был обильно полит этим странным маслом. Комплимент от ресторана - стопочка наливки, вкусно, но сильно разбавлено водой. Итого салат+суп+горячее = 2 тыс. руб. Официанты - мужчины в возрасте, внимательные. Посетителей было мало, принесли все довольно быстро. Место для туристов. Второй раз посещать не хочется.Еще

Всегда проезжая мимо хотела попасть в этот терем, за частоколом очень уютно, вкусно, персонал доброжелателен. Все понравилось.

Был деловой ужин, все понравилось, есть оригинальнальные блюда. Антураж старины. Советую посетить это место

Хорошее место. Уютная атмосфера, родная-душевная обстановка. Персонал внимателен к гостям. Мне, в честь дня ДР, сделали скидку -25% на весь чек- что весьма ощутимо и очень приятно!))) Качественная Русская кухня!!! Всегда вкусно можно покушать. В будни с 12 до 16 тоже скидка 20% на все...меню). Летом можно сидеть на веранде с прекрасным видом на реку, погулять по собственной территории. Однозначно рекомендую этот ресторан!Еще

У нас был свадебный банкет в Ермаке! Мы и наши гостей остались с самыми тёплыми воспоминаниями! Моя бабушка до сих пор с восторгом вспоминает кухню, а в особенности пирожки! Повторяли бы свой праздник в Ермаке снова и снова!