Обожаю ресторан Бутчер. Являюсь клиентом ещё с момента, когда ресторан назывался Пиффной и находился в другом здании. Здесь вкусно всё ! Но самые любимые блюда: карпаччо, тартар, салат с баклажаном и страчателлой (достоин высокой гастрономии), салат из свежих овощей со сметаной, крем брюле со сгущенкой....Стейки беру редко, но когда брала всегда было удачно. Отдельно скажу о карпаччо. Являясь поклонницей блюда, ела его тысячи раз как в России, так и в Европе. Но это самое лучшее! Всегда тонко нарезанное, легко жуется и соус великолепен! Из минусов, официанты так стараются, что иногда уж очень навязчивы в сервисе. В остальном - рекомендую !Еще

Отличное обслуживание , вкусная еда , остались очень довольны. Брали Оливье с крабом , том-ям, бургер ( муж в восторге ) и десерт

Безусловно, что во Флоренции за такую цену подают стейк в полтора-два раза большего размера, но Москва не Флоренция. Брал "RUSSO" тартар и пиканья стейк. Приготовлено все было великолепно. Стейк нарезал сам шеф, во Флоренции пришлось бы самому :) Обслуживание отличное. В итоге вроде дорого, но...потраченных денег как-то и не жалко.Еще

В разных ресторанах "Бутчер" бываю нередко, но тот, что на Профсоюзной, люблю особенной любовью (раньше офис был рядом, часто посещал, ещё до переезда и ребрендинга ресторана). Впрочем, вчера хотел заехать в их же рыбное заведение "Мареа", но оказалось, что можно заказывать еду из обоих ресторанов,...сидя в одном из них. Выбор пал на "Бутчер", как на более уютный. Что сказать, вечер удался! Давно не испытывал такого наслаждения от прекрасно приготовленной пищи. Шеф-повару моё восхищение! Понятно, что устрицы и морские ежи, в первую очередь, должны быть свежими, но вот тартар из морского гребешка уже нуждается в искусном кулинаре для своего триумфа, и жареный осьминог тоже получился прекрасно. Да, это первый ресторан в Москве, где смогли приготовить севиче очень близко к тому, как это делают в Перу! К счастью, порции небольшие, иначе даже хорошо подобранное вино не помогло бы нам добраться до стейка. В этот раз стейк Асадо был великолепно нежен и насыщен вкусом, пропустить такое блюдо было бы преступлением) В общем, на что я взыскательный критик, но в "Бутчере" на Профсоюзной кухня божественна (или мне очень повезло, и шеф-повар был в ударе)!Еще

Осталась недовольна, заказывала тар-тар из тунца и пиццу с грушей и сыром горгонзола.. принесли черти что! Впервые ела такую неприятную по консистенции и вкусу пиццу! Горгонзолы я в ней вовсе не нашла.. что там было намазано на тончайшее тесто майонезного вида и запаха..не знаю. Но...это дрянь. Все-таки, понимаю, это стейк-хаус, но мясо я не люблю и коль уж вы внесли в своё меню блюдо, убедитесь, что оно соответствует названию и рецепту! Официант мне пояснил, что горгонзолы в пицце всего 20%, но и их я там не смогла отыскать.. а я искала, принципиально искала!Еще

Очень хорошие стейки!! Лучшие в Москве. Часто ходим в этот ресторан. Видно, что ресторан очень заботится о своих гостях. Классное вино! Цены не низкие, но хорошее дёшево не бывает! Рекомендую!

Ребята, мы посетили этот ресторан после достаточно длительного перерыва. Он переехал через дорогу и занял более просторное помещение. Отличная кухня теперь сопровождается необычной подачей блюд в более комфортных условиях. Просторное помещение позволяет не только спокойно общаться, но и соблюдать социальную дистанцию. Сервис-на высоте, впрочем, как...всегда-)) Очень приятно, что директор-Светлана и шеф-Сергей, постоянно находятся в зале, обеспечивая удобство гостей. Ресторан недешевый, но точно оправдывает соотношение цена-качество. Рекомендуем на 100%! Хотя, конечно, вам решать...Еще