До недавних пор мой любимый ресторан в Санкт-Петербурге. Еда здесь стабильно хорошА! 👌 А вот обслуживание в «Чечиле» очень хромает (это отличительная черта почти всех ресторанов Ginza).
Пришли, сели за столик. Хотели сделать заказ - официантов много ходило мимо нас, но не получилось: они постоянно...смотрели в другую сторону, хотя и медленно передвигалась по залу, все попытки привлечь к себе внимание (взмахи руками, окрики и др.) не увенчались успехом, официанты стояли друг с другом, о чём-то переговаривались, смеялись, но на гостей не смотрели (см. фото). Ну не буду же я бегать за ними по залу! Величина чаевых внутреннего счётчика стремительно падала, и это у меня ещё не приняли заказ! Каким-то чудом удалось заманить к столику официанта только через 30 минут от времени прихода в ресторан.
К 23 февраля здесь предлагали «подарок» мужчинам за 990 ₽: 40 мл настойки и 12 больших хинкали ☝️😝 (если сам напомнишь, конечно, - многие официанты и не знали об этой акции, уходили уточнять у кого-то детали!)
Еда, особенно грузинские блюда, здесь на высшем уровне. Вкусные соления, чашушули, баклажаны. Рекомендую. Минус - долго ждать подачи.
Вернусь к обслуживанию.
Повторюсь, извините: но и во время трапезы было трудно призвать официанта, хотя я специально забронировал столик напротив барной стойки, где стоят официанты (чтобы видели нас), они продолжали кучковаться по трое, и никакого внимания не обращали на гостей (зал при этом был полупустой, если что - обеденное время, праздник, гостей мало). Из-за долгого времени ожидания блюд и полного игнорирования официантами, мы не успели заказать десерты (хотя очень хотели), так как спешили на экскурсию ко времени. То есть 1 час и 50 минут хватило только на быстро покушать, без сладкого и чая.
И тут лирическое отступление: аналогичная ситуация произошла со мной в «Чечиле» зимой 2018: перед концертом мы зашли семьей сюда поужинать, но из-за долгого обслуживания остались без десертов. 2 часа не хватило «на поесть»! Я тогда очень расстроился и даже пожаловался администратору. Но, видимо, должные выводы администрацией «Чечила» сделаны не были - всё осталось как прежде: обслуживание из рук вон плохо и долго! Даже не представляю, чтобы такое произошло в моей Москве - ресторан бы просто потерял гостей и закрылся! Ну естественно, сравнивать Москву и Питер по уровню ресторанного обслуживания не корректно: Питер лет на 30 отстаёт, но всё же!
Я уже много лет приезжаю в Питер, искренне любя ваш город, атмосферу, кухню. «Чечил» - мой любимый ресторан здесь, кухня - шикарная, здесь всегда стабильно вкусно, не взирая ни на что! Но обслуживание - обнять и плакать! Плохо, что не работаете над ошибками!
Простите, но могу поставить вам только три с минусом - это производная от «отлично с плюсом» за кухню и «неудовлетворительно с двумя минусами» за обслуживание.Еще
