Если возможно поставить все возможные звёзды - они тут. Вся ресторанная культура Питера собралась здесь, шеф-повар продал душу Дьяволу, вероятно. Все настолько вкусно и профессионально, что я просто скажу: идите. Центральный большой столик удобен, но не романтичен, в другие части ресторана возможно попасть только по...записи за пару недель до. Это место не для ланча и «забегу поесть». Это гастрономический аттракцион, но лучший в вашей жизни.Еще

Очень вкусно. Оригинальная подача. Записывались заранее, поэтому проблем с посадкой не было, кроме того, что пришли чуть раньше и ждали пока освободится наш столик. Блюда все оригинальные и вкусные. Кукурузный хлеб бомбический, татами перекопченый слегка но также вкусный, Оленина выше всяких похвал, телятина со сморчками...очень хороша, перцы нежные и вкусные. Напитки дороговаты - составили половину чека. Но были очень довольны!Еще

В ресторане прекрасно все: начиная от кухни, заканчивая персоналом. Очень приветливый персонал. Официант рассказал все о блюдах, о заведении, о планах развития. Блюда были невероятно вкусные. в восторге были все, хотя такое редко бывает. Единственный минус, не всегда можно забронировать столик. Это и не удивительно...😉 10 из 10. ждем расширения) чтобы вернуться в спб и отведать оставшиеся блюдаЕще

Начну с сервиса. Ребята уставшие от постоянного потока гостей, сменяемыми каждые 2 часа,рассказывают заученную информацию о блюде. Без души. Интересуясь «как вам?» , просто чтобы спросить, а не чтобы узнать. Блюда были вкусными, самый топ - это конечно же хлеб и карпаччо из томатов. Вкус...остальных блюд усилен, максимально! Хотелось бы больше натуральности. А самое интересное, что за слова об усилителях вкуса, молодого человека в Инстаграмм заблокировала страница ресторана Birch))) Это как минимум обман, убирать честные отзывы и блокировать людей. Будьте честны со своими гостями, не всегда всё идеально. Вино, коктейль, карпаччо и хлеб прекрасны! Остальное на вкус каждого. Успехов!Еще

Один из лучших ресторанов, где я была, по качеству кухни. Все восхитительно вкусно, необычные сочетания, свежайшие продукты. Особое наслаждение общение с официантами. Все на высшем уровне! Этот ресторан обязателен к посещению.

Если вы приехали в Санкт-Петербург, обязательно посетите Birch. Столик внутри нужно бронировать заранее за несколько дней, иначе живая очередь. Ели кукурузный хлеб, телятину, телячьи щёчки, хумус - и остались в восторге от подачи и вкусовых сочетаний!

Провели потрясающие выходные в Северной столице, повезло с погодой, посетили множество известных ресторанов и веранд, но «главной клавишей на рояле» безусловно стал данный ресторан! Безумно понравилось всё- еда, атмосфера, обслуживание! Нам повезло насладиться шедевральными блюдами и увидеть процесс их приготовления, да и сам шеф подавал...нам некоторые из них и это было просто незабываемо! Дальнейших успехов и процветания такому чудесному месту, обязательно вернёмся)Еще