Здесь невероятно вкусно. Обслуживание так же на высоком уровне. Давно хотела попасть в этот ресторан, он превзошел мои ожидания.

Волшебное место! Были впервые, остались под впечатлением. Если вы хотите попробовать чего-то нового и изысканного, то вам 100% нужно в Birch. Приедем в Петербург, обязательно заглянем снова.

У меня не получилось ни дозвониться, ни достучаться никак до этого места, к сожалению. Может, хотя бы здесь обратят внимание. Бронь ресторана осуществляется только через сайт, причем на месяц вперед и каждый день в 14 по МСК открывается новая дата. Открываю сайт ровно в 14.00...- написано, что все забронировано. Перезагружаю несколько раз - все также забронировано. Неужели тысячи жаждущих тартаров и карпаччо одновременно со мной нажали кнопку "забронировать" и разом разобрали все время? Звоню, чтобы узнать, почему не могу забронировать. Интеллигентным и мужским и женским голосами (а то вдруг я не понимаю мужской язык) мне говорят аж два автоответчика о том, что бронирование осуществляется только через сайт (спасибо, я это уже несколько раз на сайте прочитала). Я не кладу трубку и жду ответа. Через минуту автоответчик говорит мне: "кажется, вы ждете больше минуты. Вы можете забронировать столик через сайт". Вот такой веселый троллинг. Я так понимаю, в Берч, как и в Мариинку, чтобы "послушать чисто Глинку" надо отстаивать дикие очереди и ждать, пока ее величество хостесс с синдромом вахтера за шкирку вытащит тебя, сирого, убогого и чумазого, из листа ожидания и божественной рукой произведет запись. Единственное, что мне не понятно: а зачем в 21 веке кому-то, кроме ресторанных критиков, вот так вот ждать? Неужели я так отстала от жизни, что мои вкусовые сосочки остались на уровне неандертальца, а у всех вокруг - эволюционировали? Или это у Берча проблемы с сайтом?Еще

Отличный ресторан с оригинальной подачей и демократичными ценами. Все блюда оригинальные и осень вкусные. Рекомендую

Ресторан с прекрасным обслуживанием, великолепными сетами. Большое, спасибо за незабываемый вечер! Обязательно приду ещё.

Два раза в год приезжаем из Москвы и обязательно посещаем все самые вкусные рестораны, но тк в данный ресторан записываться надо за месяц , попали только сейчас. Брали сет, сидели напротив потрясающих ребят , которые занимались десертами , какие же молодцы , видно насколько серьезно,...ответственно каждый человек в этом ресторане подходит к своему делу. Организовать ресторанный бизнес на таком уровне , это достойно огромного уважения. Скажу сразу это уже не кулинария это искусство, как можно из продуктов сделать до такой степени вкусно , но и и ещё на уровне художника, фантазия поражает. Мало того я не вспомню когда в последний раз мы так объедались, в глубине души я надеялась что красивая конструкция это уже точно не для нас , но я ошибалась и это за 3900 вы шутите )), получили такое наслаждение ещё и так наелись . В Москве это удовольствие от 15т. Вообщем я горжусь , что в нашей стране шефы на мой взгляд совсем не уступают европейским , чувствуется , что это не бизнес это душа это их жизнь и любовь к кулинарному искусству . Спасибо . Вернёмся обязательно.Еще

Фантастическое место! Не зря так сложно сюда попасть. Из закусок попробовали все, кроме тартаров из мяса. Карпаччо с помидорами очень вкусное. Ещё безумно понравился кукурузный хлеб, его подавали вместе с маслом)) очень по-домашнему. Супы брали все три. Суп из ягнёнка немного островатый, биск чем то...напоминает том-ям, но тоже очень вкусный, у грибного супа удивила консистенция. Основные блюда взяли все. Поразила телятина, мясо нежнейшее и сочетание вкусов шикарное. Десерты брали тоже все)) Очень вкусные! Персонал ресторана внимателен ко всем и, на мой взгляд, порой даже чересчур, но мы остались всем очень довольны. В следующий раз обязательно придём на сет-меню.Еще