Береза и базилик, Санкт-Петербург, Северо-Западный округ

Просто лучшая пицца. Приятная атмосфера. Валентин очень гостеприимный и интересный собеседник. Рекомендую!!!

Зашла в "Берёзу и базилик", начитавшись хороших отзывов в интернете. Помещение небольшое, больше похоже на забегаловку, 4 стола. Первый вопрос хозяина был "Вы по рекомендации или просто мимо проходили?" Я сказала, что рекомендаций нет. "Вот это везение - случайно зайти в лучшую пиццерию в мире!"..."Ничего себе самомнение!" - подивилась я. Ответ неприятно резанул уши. Но я осталась: в конце концов, я за неделю планировала прийти сюда! Ценник на пиццу чуть выше среднего, но нестрашно. Взяла пиццу "Маргарита" (так делают итальянцы при помещении новой пиццерии: берут простую пиццу, чтобы распробовать качество ингредиентов) и домашний лимонад. И, скажу я вам, это было ОЧЕНЬ вкусно! Я такого даже не ожидала! Всё свежайшее, при тебе приготовленное и такое ароматное, что слов нет! Тесто тончайшее, изобилие начинки - мечта гурмана! Да и лимонад был отличный, натуральный, ничего подобного я раньше не пробовала! Атмосфера, как и еда, в ресторане домашняя, "для своих". Я там "своей" не стала, вернусь ли когда-нибудь - сказать не могу. Но точно знаю, что лучше в такой пиццерии посидеть, чем уйму денег оставлять в распиаренных ресторанах, где замороженную пиццу разогреют за ещё бОльшие деньги.Еще

Заглянули совсем случайно и совсем не зря . Обязательно вернёмся еще раз . Всем сюда , кто любит неаполитанскую пиццу . Были тут на День Святого Валентина и заказали пиццу Валентино - фирменная пицца владельца - шефа пиццерии ) также у каждой пиццы есть своя...история- эт классно :) А ещё не каждый шеф может поделиться своими кулинарными секретами. За что большое спасибо . Bellissimo.Еще

Наконец я нашла в Петербурге настоящую пиццу, которая делается без дрожжей и без белой муки на закваске!! Как в старой доброй Италии. Есть варианты для веганов, для вегетарианцев. Их масса!!! И каждый хорош по-своему. Важно то, что все готовится «из-под ножа». Люблю свеженькое. Также очень...вкусный чай, кофе на растительном молоке. Уютно, чисто. Всегда радушно встречает сам хозяин. Это так по-итальянски. Адекватные цены и удобное месторасположение. Валентин, огромной благодарю 👍🙏Еще

Душевное место. Заходил с итальянскими товарищами, от пиццы они были в восторге. Тонкое тесто, хрустящая корочка, сочная начинка. Отдельное спасибо за интерьер в стиле старинной питерской квартиры.

Я вкуснее пиццы не ела. Хоть я и не вегетарианец, но пицца у Валентина - просто потрясающая! Тонкое хрустящие тесто, сочная начинка🤤 Любим ходить сюда семьей и с друзьями и делаем это на регулярной основе. Вкуснейший кофе, а из недавнего - отличный сухой сидр. Мой...топ пицц - капрезе, Валентино (фирменная по имени шефа) - на готовую пиццу ещё кладутся свежие ингредиенты - сыр, томаты, зелень ммммм!Еще

Впервые побывал тут в октябре 2019 и с тех пор исправно стараюсь посещать его каждые 2-3 недели. Притягивает к себе, хочется возвращаться снова и снова. Валентин - хозяин заведения, по совместительству и повар - большой души человек, охотно расскажет вам про пиццу, поддержит беседу на...любую тему. Порядка 15 пицц на выбор, самые разные: и веганские, и вегетарианские, и сладкие, и острые. Каждый найдёт что-то для себя. Мой совет: обязательно попробовать пиццу со шпинатом и "грибы и оливки" - потрясающие пиццы, сбалансированные, очень вкусные, а сыр так и тает во рту. Тесто без дрожжей, все ингредиенты - натуральные, готовят при вас - короче, ЗОЖ и это отлично"! Выбор напитков также очень богатый: лимонады, несколько видов чая и кофе, пиво - словом, на любой вкус. Место в самом центре Питера, 5 минут от гостиного двора, рядом - Манежная площадь. Будете недалеко - обязательно заходите. Место реально стоит того, чтобы его посетить, а если вы в Питере в первый раз, тем более!Еще