Пошла ужинать в этот ресторан, т.к. жила в Урале. Ресторан отдает советчиной, хотя и сервис вполне доброжелательный. Но это что-то в декоре, может, не знаю. Ну, и работающий телевизор в приличном ресторане- это мрак, который не становится лучше от того, что телик плазменный. Но если...попросить, его выключают, спасибо. Замерзла, нагулявшись на набережной, и настойка на клюкве с имбирем и сбитень с имбирем пришлись очень кстати. Не приторно, вкус зачетный. Еда приличная, выбор большой. Есть предложение местной кухни, есть среднеевропейские блюда, есть даже отдельное меню из корнеплодов (довольно интересное). Пробовала у них солянку, второе блюдо с грибами из местной кухни (не помню, как называлось), блинчики с печеным яблоком. Может, вкус не полный восторг, но вполне вкусно все. Единственный недостаток- довольно скромные порции. Я ем мало, но даже мне не хватило одного горячего, пришлось доказывать десерт блинчики. БлинчикИ оказались одним небольшим разрезанным пополам блинчиком. На вкус приятно, но не сказать, что сытно. Стоимость блюд при этом такая, как за сытное блюдо в хорошем ресторане, причем не только Перми. Но если не хочется уже никуда выходить из отеля, ресторан вполне годный, там можно хорошо поесть. Единственное- он работает до 22ч, и в 21 с чем-то уже закрывают вход. Если пришли позже, можно поесть в их кафе, расположенном в лобби отеля на 1 этаже справа. Я однажды припозднилась, и пришлось идти туда, но там и сервис ленивый, и телик опять работает, и ассортимент другой (ряд блюд доступен только во время работы ресторана). Суп был норм, филе палтуса с печеной тыквой, прямо скажем, на любителя. Палтус хорош, а вот тыква- основная часть это косточки, их даже не удалили, хотя блюдо стоит около 700р, а тыква отдает маслом. В общем, имейте в виду, с этим блюдом аккуратно. А лучше сходите куда-то в кафе поблизости- рядом с Уралом много разных заведений, на любой вкус и кошелек.Еще

Рекомендую для обязательного посещения, всем кто хочет поесть блюда Пермской кухни. Очень понравились посикунчики, пельмени «ушко», похлёбка

"Строгановская вотчина" - ресторан гостиницы Урал в центре города Перми . Я была там с друзьями во время экскурсии по городу. Обслуживание внимательное. Питание вкусное, сытное. Атмосфера в ресторане спокойная. Приятно было отдохнуть в конце дня Путешествие в прошлое края и коми пермяцкого народа Пробовали...уральские блюда по прикамским рецептам. Дегустация началась с каравая - Хлеба с солью. и с пермяцких "быличек Затем пошли разносолы , пирожки и напитки."Пирожки да шанежки , капуста и лесные грибочки, водочка и Петровский квас с мёдом и хреном , пельмени с мясом, пельмени с квашеной капустой. Пирожки посикунчики пробовали впервые.Обязательно миниатюрные блинчики с вареньем и чай с травами.Нам понравилось вежливое отношение , гостеприимность.Еще