Был в данном заведении пару раз. При первом посещении принесли "Канаду", обернутую копченым угрем толщиной с лезвие ножа, как в дешевой доставке роллов за 180 рублей. В следующий раз ожидание сета в заведении составило около 40 минут. За это время никто не подошел и не...обьяснил причину по которой так долго готовят. Сет состоял из "Канады", "Филадельфии" и др. Толщина рыбы, в которую были обернуты роллы, была также ничтожной. Такое ощущение сложилось, что приходил поесть риса. Заведение позиционирует себя как ресторан японской кухни. Такая кухня неприемлима для ресторана. НЕ РЕКОМЕНДУЮ.Еще

🔥По обстановке: + открытая кухня + дизайн (видно, что очень постарались, единственное провода на потолке лучше было спрятать совсем) + есть столики с розетками, очень удобно подзарядить телефон + понравились диванчики, нестандартные, интересные и удобные + освещение + цена (157 рублей за классические роллы с...лососем? Вы себе в убыток работаете?!) - Пластиковые «мини-скатерти», немного дешевят и намекают на нежелание не париться с уборкой после клиента (хотя из всех подобных штуковин, дизайн этих хотяб подходит к общему стилю) - Музыка (хотелось бы чуточку потише, громкий диджей-сет не совсем настраивает на комфортный приём пищи) - Туалет (Маленькое помещение в самих «кабинках» - негде развернуться и некуда деть колени. Дизайн отличный, видно что вся техника новая. Главный минус - отсутствие бумажных полотенец у раковины (присутствуют только сушилки). Я не люблю, когда капли из сушилки брызгают на мою одежду, поэтому ими не пользуюсь, в итоге мне пришлось возвращаться в кабинку туалета чтобы вытереть руки туалетной бумагой) 🔥По обслуживанию: + традиционные влажные полотенчики + КНОПКА! боже настоящая уговора вызова официанта! Мне кажется в последний раз я видела её в Гонконге, и клянусь, её безумно не хватало. + понравились официантки (вежливые, могут посоветовать и описать вкус блюда, а это кстати для России редкость) 🔥Еда: + чай с мятой, свёклой, морковью и фруктами одновременно (интересно, ново, понравилось) + крем-суп с шиитаке (также как и чай - интересно, ново и вкусно. Особенно идеальное дополнение в виде хлебца с сыром) + спайси гункан с лососем - соевый соус. Это отдельная тема. Официантка сказала, что соус в этом заведении варят сами (что для меня очень необычно, учитывая мои познания в области промышленного изготовления соевого соуса). Но не будем вдаваться в подробности их технологии изготовления, скажу сразу про вкус. ОЧЕНЬ СЛАДКО И НЕСОЛЁНО. Других вариантов соевого соуса у них нет. Я бы порекомендовала хозяину заведения ввести как минимум один вариант классического корейского соевого соуса от поставщика 👌🏼 Люди смогут выбирать, если им покажется слишком сладко. К сожалению мне пришлось есть суши без соуса (иначе весь вкус блюд для меня был испорчен). - Отсутствие САШИМИ - Качество рыбы (наконец поняла почему такая низкая цена и чем оправдано отсутствие сашими). - Рис (рис также мне показался не очень профессионально сделан, в нем присутствовал яркий вкус заправки) Вцелом ставлю 3 из 5 по личным ощущениям, и наверное 4 из 5 по меркам Ульяновска. 🔥Главные советы владельцам: положите бумажные полотенца в туалет; поднимите цены, но купите качественный вкусный свежий лосось; поменяйте сушистов👌🏼 И будете вы лучшими в городе🔥 Но пока не будет ХОРОШЕЙ РЫБЫ, никакой дизайн это не окупит😣.Еще

Были в обеденное время,бизнес ланч предлагается в нескольких вариантах.Очень вкусные роллы,крем суп ,неплохой кофе .Интерьер соответствует общему стилю .Не очень понравилось обслуживание ,но в целом очень понравилось ,с удовольствием придём ещё .