Очередной раз приятно провели время в вашем ресторане, спасибо. Все по- прежнему красиво, вкусно и здорово. Прошу только обратить внимание администрации на такой момент –«проседает» у вас работа хостес, и немного портит работу всей команды, та самая ложка дегтя. Удивление вызывает схема, по которой девушки...рассаживают гостей. Схема скорее призвана распугать клиентов по соседним ресторанам, чем попытаться оставить гостя В субботу 25.11 очередной раз удивились . Позвонили утром, чтобы забронировать столик и позавтракать семьей –нам ответили что все уже занято! Зная, что иногда клиенты бронируют и не появляются, решили прийти лично и если все действительно занято, позавтракать у соседей в Духане или Балерине. И вот та самая «картина маслом» - занято было три (!!!) столика в зале, на трех еще стоит корона, бронь. Остальные просто прогуливают. Девушка хостес проводила нас в зал, при этом никак не отреагировала на просьбу посадить нас за столик, который мы любим, и который мы видим не занятым. Ответом было что столик забронирован. И вот –через 7 минут, мы даже еще не сделали заказ, за этот столик проводят пару молодых ребят, которые не бронировали, и которым захотелось выбрать именно его. Просто от удивления уточнили у администратора, что это было? Девушка извинилась за коллегу, которая «новенькая» и пока не имеет опыта. Ну и самым удивительным было то, что находясь почти полтора часа у вас в гостях, мы видели все те же пустые столы, и всего пять из них заполнились. Простая логика говорит, что если столик забронирован на определенное время, и клиент опаздывает, и не перезвонил с подтверждением –отдавайте столик конкретным людям, которые пришли к вам! И потом, кажется логичным, что гости которые приходят первыми –должны иметь возможность выбрать столик, а подошедшие позже занимаю оставшиеся, а здесь пока завтракали наблюдали –предлагают менее привлекательные, а красивые которые многие спрашивают (у окна например) –стоят пустыми. Очень странно, тем более что снаружи кажется, что ресторан пуст и не популярен. Ресторану желаем удачи, и планируем посещать вас еще неоднократно! Очень надеемся, что девушкам на входе расскажут о их роли в привлечении клиентов, и коммуникации с ними, например предлагая клиенту присесть выпить и подождать столик, который в ближайшее время снимется с брони.Еще