Удивительно хорошее место в Сочи. Могу рекомендовать всем кто любит отличную кухню и вино. Винная карта шикарная. Пусть и не все позиции были в чем конечно косяк) В остальном могу рекомендовать. Очень антуражное расположение. Такого не видел раньше.
Все вроде неплохо. И правильно в отзывах отмечают сильную позицию - тартар. У них он удался. Паста орзо с кальмарами и креветками в соусе биск вместе со сливочным имеет нормальный вкус, но откровенно жидковата. Да, и креветки в ней жесткие, ибо не надо их было...ещё и обжаривать, они совсем не для этого, малыши же. В посыпка к шоколадному ганашу неравномерно, но отчетливо чувствовалась соль. Также отмечу шустрое обслуживание. Из явных минусов заведения: 1. Душно, хотя вечером за окном было не больше + 15С; 2. Шираз, который по бокалам, был явно простоват и неинтересен при сопровождении блюд. Так и температура подачи его была даже не + 18, а намного теплее. На все это официант сказал, что по бокалам нормальное красное не разливают, так ещё и на баре оно стоит, так как ну, лень тоскать в холодильную комнату; 3. Локация жуть. В тупике. Такси не хотят ехать, ибо не протиснуться в переулке. В общем, в свою концепцию «винного gastrobara» не попали, да и рестораном ещё сложно назвать, надо много доделать и переосмыслить.Еще
Это то место, куда постоянно хотелось возвращаться! Ни одно из других мест, которые успели посетить за неделю в этот визит, такого желания не вызвало. Очень вкусная еда и необычные сочетания вкусов. Уровень приготовления выше всяких похвал - нежнейшие осьминоги и кальмары, отличное мясо. Очень вкусные...десерты все! Ребятам удачи, здорово, что такое место есть в Сочи.Еще
По кухне все понравилось, вкусно. Атмосфера очень уютная, красивый интерьер. Не поняли только ценообразования барной карты. Авторские коктейли по 520 рублей, подаются в небольшом бокале и на вкус алкоголя в них как будто не было. Не стоят они своих денег. Что касается вина, то к...сожалению и в Сочи добрались еврейские порции по 125 мл за неадекватные деньги. Но это претензия не к ресторану, а в целом к отрасли ) Покушали вкусно, но второй раз не вернемся. Будем исследовать Сочи дальше, в поисках Фиерро за 350 рублей, как в Депо)Еще
Отдыхали в Сочи и зашли пообедать, прочитав отзывы на Трипадвизоре. Остались очень довольны ))) Брали обед за 390 руб и блюда из меню: бифштекс, печеный перец и десерты, сорбет и чизкейк. Очень порадовало, что блюда из стандартного обеда оказались такие же вкусные и свежеприготовленные как...и из меню! За это 5 звезд заведению 👍👍👍Еще
Отличный гастробар, великолепный выбор вин. Авторское прочтение рецептов приятно удивляет. Рекомендую любителям вкусно покушать. Сомелье Николаю отдельный респект. Грамотно подбирает вина к заказу блюд.
Заказали горячее. Несли более 40 минут! Потом сделали дозаказ хинкали и спросили - за сколько приготовите? Ответ был - 15 минут. Готовили 23! Даже десерты несли больше 10 минут. Официанты ходят с лицами, как будто к ним домой ночью пришли и разбудили. Нет никакого положительного...настроя. После того, как высказали недовольство - принесли два бокала вина. Вот честно - отношение негативное персонала и скорость подачи блюд - никаким образом не компенсировали это. Помимо этого официантка огрызалась, когда мы сказали про скорость подачи. Спорила, что это не так! Хотя мы засекли таймер. Ну и за время ужина - особо никто не подходил к нам. И не предлагал что-то ещё. Хинкали были восхитительными. Все остальное на троечку. Официант Эля нас обслуживала.Еще
Мы прогуливались по центру в поисках приятного места со вкусной кухней. Отзывы говорили о том, что вполне можно посетить гастро бар «По-тихому» Большой выбор блюд, красивая подача, интересная интерпретация привычных блюд, различные варианты шотов. Девушка официантка очень внимательная и милая. Сколько раз я переспрашивала, столько...она спокойно и рассказывала о наполнении.Еще
Решили посетить гастробар в День Города, стол удалось забронировать сразу)) нам на восьмерых предложили высокую барную стойку в центре зала, под небом из тюльпанов🌷🌷🌷 оказалось, это крутой стол для общения🤫 интерьер и атмосфера располагает. Ребята официанты супер общительные, и заряжают настроением.😊😇 и конечно же, бомбическая...кухня🥰 праздник удался🥳🥳🥳 Спасибо По-Тихому❤❤❤Еще
Решил привести девушку на романтический ужин и в списке попалось заведение с интересным названием "По-тихому". Придя в заведение, встретила приветливая девушка и проводила за стол у окна. Ну и какое свидание без вина) Сразу с сомелье отправились в винную комнату, где порадовала подборка не попсовых...вин. Кухня также удивила, тут совсем не надоевшая классика, а каждое блюдо по своему уникально. Однозначно рекомендуюЕще