За последние 24 года наша семья семь раз ужинала в ресторане Victoria and Albert’s. Вплоть до января этого года мы считали его нашим рестораном №1 из многих известных мест, где нам посчастливилось побывать во всем мире.
До недавнего времени было два места на ночь, каждое...продолжительностью от 1 до 2 часов. Такой подход позволил большему количеству посетителей пообедать здесь, и время ужина из 7 блюд было идеальным! Теперь рассадка одна, а количество полей увеличилось на 2-4.
В конце января, прямо перед тем, как Covid закрыл Disney, наш опыт работы в V&A был менее чем исключительным.
- - Когда я позвонил через 180 дней, я попросил столик в главной столовой рядом с арфистом. Раньше у нас был такой же стол, и мы действительно наслаждались взаимодействием с арфистом. Мне сказали, что моя просьба будет выполнена. Но это было не так. Вместо этого мы сидели подальше от арфиста, прямо под люстрой, что привело к возникновению еще одной точки трения. Чертовски яркие люстры сделали наш стол самым освещенным столом во всем ресторане, полностью изменив атмосферу, которую мы искали. Запасной мэтр сказал, что нельзя приглушить свет, потому что для этого потребуется перезагрузка всего освещения в ресторане.
- - Сотрудник по бронированию Виктории и Альфреда, который возился с моим запросом на столик, также испортил мой заголовок в моем персонализированном меню и не позвонил мне с подтверждением через 1-2 недели, что раньше было нормой. Итак, чтобы повысить свой уровень комфорта от того, что заказ на ужин в этом особенном месте был готов, мне пришлось позвонить по телефону.
- Наконец, время, которое потребовалось нашим серверам V&A и команде шеф-повара, чтобы проработать наши 9–11 (?) Различных курсов, с парами вин, от начала до конца, было буквально 5 часов. Это слишком долго! ! Во время еды мы продолжительное время ждали следующего блюда без еды и питья. Эта грубая неэффективность - это что-то новое и очень утомительное. Черт возьми, последний час был действительно болезненным.
С учетом всего сказанного, я отказываюсь ставить этому замечательному ресторану менее 5 звезд из-за наших прошлых заветных воспоминаний. Кроме того, нам очень понравились наши серверы (Nikki & Lazar), и еда, как обычно, была восхитительной.
Наша семья сейчас сделает перерыв в обедах здесь в ближайшее время, но вполне ожидает, что мы однажды вернемся.Еще