Я так понимаю, что сменился шеф-повар.. других предположений, чтобы объяснить происходящее нет. Последний раз посещали данное место примерно месяцев пять назад, тогда все приготовлено было безупречно. Сейчас же картина выглядит следующим образом: - крылышки - изменилось мясо, есть просто не возможно, так как есть какой-то...привкус (у обеих порций, которые были заказаны), так же, если говорить про них же, то соус в котором они готовятся менее интересный, чем раньше. Не понятно зачем на тарелке с крылышками лежат листья салата (в качестве украшения), они совсем ни к месту, логика подачи не ясна. Ранее был прекрасный соус блючиз, густой и насыщенный, сейчас видимо решили сэкономить и он жидкий и вся его изюмина пропала. То же самое и с томатным, к тому же ещё плохо посолен. - роллы Филадельфия - вот тут, полное непонимание того, как так можно наплевать на своих гостей и подавать роллы с рисом трехдневной давности. Слипшиеся, засохшие и обветренные куски риса с тонюсеньким слоем рыбы. Если это не старый рис, то есть ещё предположение: это блюдо приготовили с утра и пытались впарить кому-нибудь. Этим человеком оказалась я. Как на кухне не постеснялись выдать такой отврат.. Вывод: это было одно из моих любимых мест, в которое придёшь и будешь уверен, что приготовят как всегда вкусно, но увы, так как координатно сменился подход к гостям и кухне мы сюда больше не вернёмся. П.с. Администратор обратите внимание на чистоту формы сотрудников зала.Еще

Как часто вам врали в заведении? Ноябрьский вечер. Встреча с друзьями семьи. Забронировали столик. Ничто не предвещало никаких неудобств. Услужливый таксист, учтивый персонал гостиницы. Но идиллия туристической Вологды была нарушена враньём и неопределенностью администрации заведения Гагарин. Для устранения неопределенности стоит упомянуть заранее, что все совершеннолетние...посещавшие заведение имели QR код и сертификат о вакцинации. И также в компании присутствовало два подростка 16 лет, а это тот самый короткий локдаун, когда детям до 18 можно было заходить в заведения и музеи без QR. Итак, вернёмся к посещению заведения Гагарин... В прекрасном расположении духа и ожидании прекрасного вечера нас встречает администратор данного заведения и сообщает, что за стол не подадут бокал вина по той причине, что за столом дети, аргументируя какими-то постановлениями. Уточнив у сотрудника, о каком именно постановлении идёт речь, она ответила, что это внутреннее постановление заведения. Напомнив администратору о том, что это не совсем законно. Она начала ссылаться на проверки государственных регуляторов. Опять-таки напомнив, что администратор говорил о внутреннем постановлении, он закатил глаза и продолжал нам отказывать в крайний раз попытавших аргументировать внутренним постановлением (чего?). Итак, как часто вам врали в заведениях? Мне первый раз, в заведении Гагарин, город Вологда. P.S. Рекомендую заведению определиться с форматом посещения. Значок +18, например, позволил бы предотвратить эту ситуацию. P.S.S Город Вологда прекрасен! Любителям русского деревянного зодчества рекомендую к посещению!Еще

Симпатично, но порции скоромного размера. Салат с креветками и персиком, очень даже. Паста Лингвини и Карбонара намного прозаичней, на твёрдую 4. Пиво есть крафтовое и бутылочное. Выбор всегда за клиентом. Очень вкусный лимонад Ambrosia. Приличный коктейль Фиолетовая ночь:)