Мы обратили внимание, что Вы используете неподдерживаемый браузер. Веб-сайт TripAdvisor может отображаться неправильно.Поддерживаются следующие браузеры:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“НАСТОЯЩИЙ норвежский рыбный суп”
Отзыв о Ravnkloa Fish Market

Ravnkloa Fish Market
Рейтинг № 41 из 286 Рестораны в Тронхейме
Вид кухни: Морепродукты, Норвежская
Подробнее о ресторане
Отзыв написан 30 мая 2017 г.

Целью нашей прогулки в портовый район Тронхейма было одно – НАСТОЯЩИЙ норвежский рыбный суп (который, по словам нашего гида Эндрю, якобы можно было испробовать лишь в одном тронхеймском заведении, расположенном в районе порта – ресторанчике «RAVNKLOA FISK OG SKALLDYR» по адресу: Munkegata, 70). Так вот, тот самый рыбный суп в норвежском понимании не имеет ничего общего со столь знакомой любому русскому человеку ухой. Достаточно сказать, что для участия в этом кулинарном шоу понадобится: морковка, лучок-чесночок, помидорки, зелень-мелень всякая – это из числа всяко-разно овощей, а также гребешки (не путать с расческами, дарлинг!!! Речь идет о морских двустворчатых моллюсках!!!), креветки, мидии, зубатка (либо имеющаяся под рукой кулинара треска, сайра или любая нежирная белая рыба). Ах, да – конечно же рыбный бульон и белое вино!!! И, что самое важное – жирнющая сметана и не менее жирные сливки!!! Овощи, рыбу и прочих морегадов нарезают кусочками, ставят варить и начинается священнодейство!!! Варево бурлит, пенится, в это же время топится сливочное масло, добавляется тщательно помешиваемая мука. Потом в казан/кастрюлю добавляем рыбный бульон и опять мешаем. Полуприготовленные овощи и морскую "составляющую" супца вываливаем в бульонную масло-мучную густотень и продолжаем варку. Затем вливаем сюда же белое вино, сливки и кидаем порезанные помидорки. На завершающем этапе туда же бУхаем зелень-мелень и сметану. Кстати, наиболее извращенные гурманы рекомендуют добавить на завершающем этапе пару ложек чёрной норвежской икры. Искать заведение долго не пришлось: ориентир – памятника норвежскому рыбаку (по иным данным – какому-то заблудшему викингу, о чем КаГБэ намекает надпись на постаменте «Densiste viking» – «Его высокий викинг») мы отыскали сразу и слева от него увидели искомую вывеску «RAVNKLOA». Сразу же оговорюсь – на классическое общепитовское заведение данный квази-ресторанчик не тянет, я бы сказал, что это, скорее, некий магаз свежих морегадов, при котором функционирует что-то типа мини-комбинат-кухня, которая готовит всякие норвежские вкусности из всё тех же свежих морегадов. Сделав заказ и получив табличку с цифрой «22», мы расположились за столиком на свежем воздухе рядом с заведением. Крайне оперативно нам был доставлен заказ – настоящий норвежский рыбный суп!!! Тронхеймский!!! Это была огромная глубокая плошка (тарелкой у меня ее язык не поворачивается назвать), наполненная желтовато-белой густой массой, источающей офигительный аромат. Я, признаюсь честно, чуть было не захлебнулся собственной слюной. Кстати, если бы не бокал доброго норвежского разливного пиваса «Dahls» – все бы выглядело менее ярко и вкусно. Спустя минут 20 я обвел осоловевшим сытым взглядом окрестные красоты – Тронхейм мне нравился все больше и больше…

    • Цена/качество
    • Обслуживание
    • Питание
3  Спасибо, investigator64!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Написать отзывОтзывы (117)
Оценка путешественников
Тип посещения
Период
Язык

26 из 117 отзывов

Отзыв написан 16 октября 2015 г. через мобильное устройство

Это небольшой рыбный магазин в котором работает кафе, мы пробовали рыбные котлеты из кита и палтуса, их разогревают при вас, также пробовали устрицы и краба, со слов продавца краб выловлен местными рыбаками, лосось продаётся как фермерский так и дикий, цены довольно высоки!!! Как и во всей Норвегии!

1  Спасибо, Олег О!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Отзыв написан 16 августа 2015 г.

Заказали "бакалао" - испано-норвежское национальное блюдо-треска с картофелем в томатном соусе. По совету бармена взяли мидии и пиво. Все свежайшее, очень вкусное. Заплатили 460 кр. Рекомендуем посетить этот рыбный
рынок.

    • Цена/качество
    • Обслуживание
    • Питание
1  Спасибо, ozor_nik!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Это автоматический перевод отзыва c английского Что это такое?
Показать машинный перевод?
Отзыв написан 13 июля 2017 г. через мобильное устройство

Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Это автоматический перевод отзыва c английского Что это такое?
Показать машинный перевод?
Отзыв написан 5 июня 2017 г. через мобильное устройство

Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.

Путешественники, которые просмотрели Ravnkloa Fish Market, также просмотрели

Тронхейм, Коммуна Тронхейм
Тронхейм, Коммуна Тронхейм
 
Тронхейм, Коммуна Тронхейм
Тронхейм, Коммуна Тронхейм
 
Тронхейм, Коммуна Тронхейм
Тронхейм, Коммуна Тронхейм
 

Вы посетили объект Ravnkloa Fish Market? Поделитесь впечатлениями!

Написать отзыв Добавить фотографии

Владельцы: как это выглядит для вас?

Вы являетесь владельцем или управляющим этого объекта? Зарегистрируйтесь бесплатно в качестве владельца объекта, чтобы отвечать на отзывы, обновлять свой профиль и выполнять многие другие действия.

Регистрация владельца объекта
;