Мы обратили внимание, что Вы используете неподдерживаемый браузер. Веб-сайт Tripadvisor может отображаться неправильно.Поддерживаются следующие браузеры:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Знакомство с сидрами 🍎🍏”
Отзыв о WE Cidreria

WE Cidreria
Рейтинг № 5 из 14 652 Рестораны в Москве
Цена: 4 $ - 16 $
Подробнее о ресторане
Подробнее о ресторане
Район: Центральный округ (ЦАО)
Описание: WE Cidreria - сидрерия и гастропаб с более чем 90 сортами сидра, пивом и множеством других напитков. В заведении контактная барная стойка и два зала с возможностью разместить до 95 гостей.
Отзыв написан 12 марта 2020 г. через мобильное устройство

Бельгия или Эльзас, а может быть Великобритания?

Сладкий или сухой, яблоко или груша? Надо попробовать многое и найти своё!

Польша, Нормандия, Испания , Польша, Франция, Швеция и Россия тоже есть

Сидр на любой вкус - яблок или груш, с ароматом дыни и алычи, с ярко выраженной кислотностью и вяжущим послевкусием

Для ближнего знакомства, в меню есть дегустацинный сет из трех бокалов 200мл. Пожалуй самое верное решение, сразу придти с друзьями и опробовать за вечер многое, благо сам по себе напиток не сильно алкогольный, так и вдобавок сочетаемый с лёгким закусками, будь тартар из телятины, салат из строганины с сыром или нежный десерт из груши со сливками, его особенно я рекомендую!

Дата посещения: март 2020 г.
Спасибо, enigmavida!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Написать отзывОтзывы (310)
Оценка путешественников
Тип посещения
Период
Язык
  • Другие языки

37 из 310 отзывов

Отзыв написан 12 марта 2020 г.

Мимо WE Cidreria я проходил наверное раз 20 и все никак не успевал или не мог зайти, рядом с ней находится моя поликлиника и вот в промозглую раннюю субботу снова прогуливаясь по Благовещенский переулку я решился таки зайти и посмотреть на него, благо отзывов про эту сидерию полно, особенно хороших.

Расположилась сидерия по адресу Благовещенский переулок дом 5, что совсем недалеко от метро Маяковская. Сегодня тут самый большой в городе выбор сидров всех мастей: сухие, полусухие, полусладкие, сладкие, грушевые, пуаре, с фруктами, травами, ягодами, специями. География тоже широкая: от Бретани до Шампани, от Астурии до Страны Басков, а еще, конечно, имеется Англия и Россия, при этом все страны и регионы представлены только самыми выдающимися образцами.

В демократичном сегменте WE Cidreria вовсе уникальная – количество образцов здесь уже давно перевали за сотню, а если быть точным то 154, а цена вопроса стартует от 200 рублей за бокал и доходит до 4 000 рублей за бутылку. Есть даже и сеты.

Барная карта так вообще впечатляет, 29 джинов из разных страны мира, но больше всего удивило это 8 различных тоников к нему, откуда столько? Кстати, формат сидерий, что тоже логично, пошел из испанских деревень и небольших городов: сидр там производят при небольших заведениях, в которых потом его и пьют.

Интерьер в стиле лофт дополняются зеленым цветом и картинами с яблоками. Мягкое освещение, деревянные столики и непринужденно болтающие посетители. Мимо проходят туристы, тут все атмосферно, просто и адекватно, в позитивном смысле этого слова. Мне нравится сочетание дерева и кирпича. А зеленый тон придает какой-то уют или тепло, и действительно напоминает яблоко, лето, солнце, вот это вот все. В общем получилось очень уютно и по-домашнему. Когда я уходил, а это напомню было около 12 утра в субботу уже было занято около 8 столов.

Кстати, столики нужно бронировать заранее, так как уже к среде бывает нет столов на пятницу-воскресенье, так что о популярности этого заведения можно лишний раз не напоминать. В баре также установлен специальный холодильник, так что выбрать сидр можно не только из меню, но и просто подойдя и выбрав лично.

Несмотря на то, что главное в «WE Cidreria» — это собственно сидр, здесь есть довольно серьёзная и богатая кухня, о которой почему-то мало кто говорит.

Из более чем 150 видов сидра в это утро мой выбор пал на испанский сухой сидр Сидр "Trabanco" Sobre La Madre из региона Аустрия. Это молодой сухой сидр, изготавливаемый лимитированными партиями по десять бочек. Выдержан в каштановых бочках не менее 6 месяцев. Его выпуск знаменует окончание сбора урожая. В терминологии испанских изготовителей сидра "La Madre" означает "осадок сусла", а "cosecha propia" по-испански означает "домашний" или "собственный урожай", что указывает на исключительно астурийское происхождение использованных для изготовления сидра яблок.

Меню. Меню WE Cidreria , как я ранее и говорил богато и разнообразно, компактное, интересное и неординарное. Хочется пробовать, изучать, сравнивать. Сама еда отменная, качественная, аппетитная. Меню составлено таким образом, чтобы не отвлекать вашего внимания от главной достопримечательности бара, а наоборот его дополнять и аккомпанировать. Тут регулярно проходят различные фестивали, например буквально вчера закончился фестиваль тапасов.

Я же выбрал себе теплый салат "Куриная печень и ягоды".

Обожаю субпродукты, а тут у нас микс салатов, руккола, с нежнейшей куриной печенью и вишней подается под заправкой из ворчестера, масла и меда. Мед совсем не чувствуется, но сочетание всего этого, да еще и с хорошим сидром настолько же вкусное, насколько и необычное. И такую печенку вам точно тоже надо попробовать.

То, что вы сейчас видите это тоже - тапас. В основном меню их 12 разных видов, после фестиваля возможно что-то еще добавится, самое популярное так сказать. Этот называется просто - финик.

Запеченый финик в хамоне, с начинкой из сливочного сыра. Очень вкусно, но когда я задал вопрос, что типо мало, мне ответили, что обычно гости заказывают несколько бутылок сидра и сразу ассорти из 12 тапасов, тогда покажется, что много. Логично и правильно. Но вообще, очень необычное и действительно вкусное сочетание.

И десерт, хотя куда еще и десерт, скажете вы, но сложно удержаться, когда в меню их аж 12 позиций: Камамбер, Запечённое яблоко, Мраморный чизкейк, Шоколадный капкейк, Горячая груша, Творожные шарики с вишней, Бельгийские вафли, как выбрать-то? Несите все...но выбор был в итоге сделан - Горячая груша. Пьем сидр? Значит, к яблоку нужна и груша. Запечённая с мёдом, корицей, гвоздикой и бадьяном, в густом финиково-медовом соусе с фундуком груша просто must eat. За этим десертом можно сидеть долго, постоянно варьируя сочетания и вкусы. Рекомендую.

Что в итоге? Вы знаете, существует лирическая легенда, что сидр впервые был изобретен во времена правления Карла Великого, когда король сел на мешок яблок и спелые, под его тяжестью, они примялись. Из оставшегося пюре приготовили первое подобие напитка. Однако, существуют и свидетельства, доказывающие что похожий на сидр напиток готовили из яблок и груш еще во времена Древней Греции.

Дата посещения: февраль 2020 г.
    • Цена/качество
    • Обслуживание
    • Питание
Спасибо, _C7575KJ!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
Отзыв написан 9 марта 2020 г. через мобильное устройство

Посетили с подругами данное заведение уже второй раз, остались как и впервые очень довольны. Приятный персонал который подскажет что выбрать, отличный сидр, вкусная кухня.

Дата посещения: март 2020 г.
Спасибо, upuiiia97!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
kotarka, Маркетинг в WE Cidreria, ответил(а) на этот отзывОтвет написан 17 марта 2020 г.

Спасибо большое за приятный отзыв!

Сообщить о том, что ответ неуместен
Этот ответ является субъективным мнением представителя руководства, а не компании TripAdvisor LLC.
Отзыв написан 6 марта 2020 г.

хоть и редко пью сидр, но только здесь смог действительно оценить напиток. Думаю атмосфера заведения играет важную роль, приятно находиться.

Дата посещения: июль 2019 г.
    • Цена/качество
    • Обслуживание
    • Питание
Спасибо, amyrbairamov!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
kotarka, Маркетинг в WE Cidreria, ответил(а) на этот отзывОтвет написан 17 марта 2020 г.

Спасибо, нам очень важны отзывы о нашей атмосфере :)

Сообщить о том, что ответ неуместен
Этот ответ является субъективным мнением представителя руководства, а не компании TripAdvisor LLC.
Отзыв написан 29 февраля 2020 г.

Отличный бар, первый раз в жизни пил сидр и очень понравилось, вкусный алкоголь - это моя слабость, конечно пиво на розлив бюджетнее))), но тут хорошая, дружелюбная обстановка, быстрое обслуживание, вкусная кухня, для посиделок с друзьями сомон оно. Но самое главное не злоупотреблять, помните, алкоголь вредит вашему здоровью

Дата посещения: февраль 2020 г.
Спасибо, E7285WB_!
Этот отзыв является субъективным мнением пользователя TripAdvisor, а не компании TripAdvisor LLC.
kotarka, Маркетинг в WE Cidreria, ответил(а) на этот отзывОтвет написан 17 марта 2020 г.

Спасибо! Мы очень рады, что вам понравилось. Будем ждать в гости снова :)

Сообщить о том, что ответ неуместен
Этот ответ является субъективным мнением представителя руководства, а не компании TripAdvisor LLC.

Путешественники, которые просмотрели WE Cidreria, также просмотрели

Москва, Центральный округ
Москва, Центральный округ
 
Москва, Центральный округ
Москва, Центральный округ
 

Вы посетили объект WE Cidreria? Поделитесь впечатлениями!

Написать отзыв Добавить фотографии

Владельцы: как это выглядит для вас?

Вы являетесь владельцем или управляющим этого объекта? Зарегистрируйтесь бесплатно в качестве владельца объекта, чтобы отвечать на отзывы, обновлять свой профиль и выполнять многие другие действия.

Регистрация владельца объекта